DELICIOSO Y RÁPIDO PAY DE BANANO

pay de banano

DELICIOSO Y RÁPIDO PAY DE BANANO

Acaso no se les antoja un delicioso pay de banano, acompañado  de un delicioso cafesito caliente o una cocoa,  créanme que sale delicioso y es muy fácil de preparar.

para realizar tu pay de banano necesitas:

Ingredientes para tu pay de banano:

Para la masa del pay de banano

2       tazas de harina
1       cucharadita de sal
2       tazas de mantequilla
5 a 7 cucharadas de agua helada o de crema dulce para batir

Para el relleno de tu pay de banano:

4-5  bananos grandes
1/4  de taza de azúcar
1/2  cucharadita de canela
3     cucharadas de harina
2-3  cucharadas de mantequilla

Para realizar tu pay de banano debes:

1. En un bol grande hecha las 2 tazas de mantequilla, agrega la harina, la sal  y empieza a incorporarlos, cuando tu mezcla esté con mayor consistencia agregas el agua o la crema.
2. Coloca la masa en una bolsa plástica o plástico film y regrigera durante dos horas. Después ponla en una superficie plana y enharinada, y extiendes con la ayuda de un bolillo hasta lograr un grosor de 4 mm.
3. Coloca la masa extendida  en tu pyrex y corta los excesos de la masa, no olvides pinchar con un tenedor la masa,  mientras realizas el relleno, introduce el pyrex al refrigerador.

pay de banano

                                                       

Rodajea los bananos no tan delgados, y colocalos en un bol, le agregas la canela, la harina, el azúcar y la mantequilla, lo revuelves con cuidado, y la agregas a tu molde con la masa ya extendida.



pay de banano

Una vez colocados completamente en tu pyrex, le haces un entretejido  con la masa que te sobró, ésto le hará verse más bonito, o si bien lo deseas lo puedes dejar descubierto, ésto no inside para nada en el cocimiento de tu pay de banano, lo debes dejar hornear por aproximadamente 45 minutos.

pay de banano

En mi caso yo a la receta, le agrego el colocarle encima al pay nueces y almendras, creéme ese pay de banano, te saldrá delilciosímo, prueba a hacerlo y me contarás.



Espero te sirva de algo mi consejo.

Maybin de Cano

DOBLADAS DE QUESO PASO A PASO

Deseas unas deliciosas dobladitas de queso, queso con loroco o queso con chicharrón, mm que rico son sabrosas rápidas de hacer y con tus hijos quedas muy bien.
Para hacer tus dobladas de queso necesitas:

Harina de maíz
queso mozzarella
queso parmesano (opcional a agregar)
quesillo (opcional a agregar)
chicharron en polvo ( si se lo vas a agregar)
loroco picado (si se lo vas a agregar)
sal

Para la salsa de las dobladas:

tomate
ajo

Se cose y se licúa, luego lo fríes con un poco de aceite hasta que hierva.

Primero prepara la harina con agua, hasta que formes una masa homogénea

Se ralla el queso mozarela, el quesillo, le agregas el queso parmesano y lo revuelves, si le vas a agregar chicharrón en polvo y el loroco picado lo revuelves de una vez.

Formas la tortilla con  la masa y le agregas el queso al centro, luego la cierras

Ya cerrada la agregas a una sartén con aceite bien caliente, para que no absorva mucho aceite lo que fríes es importante que esté bien caliente, al sacarlo es importante que de todas maneras coloques las dobladitas sobre un mayordomo que sea absorvente para quitar el exceso de grasa

Ya luego solo le agregas una salsita encima de la doblada para servirla, si deseas puedes agregarle encima otro poco más que queso solo como decoración ésto es opcional.
Espero te gusten son fácil, rápido y sencillo de preparar, Buen provecho

tu amiga
Maybin de Cano

TACOS DE TORTILLA DE HARINA CON POLLO Y CHIMICHURRI

TACOS DE HARINA CON POLLO Y CHIMICHURRI

Historia[editar · editar fuente]

En realidad no se puede decir exactamente en que fecha este fue inventado, pero se cree que el platillo tiene su origen en el México prehispánico. Una de las teorías, es que este existió debido a que los hombres trabajaban todo el día en el campo, así que las mujeres inventaron este alimento, ya que era fácil de transportar y también fácil de consumir. Según ciertos investigadores, dicen que la primera taquiza (comida colectiva que consiste en comer tacos) de la que se tiene conocimiento, fue documentada por Bernal Díaz del Castillo, en su crónica, "Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España", realizada por Hernán Cortés, en Coyoacán para sus capitanes.^2 3

 

Te cuento que con  ésta receta eh salido de grandes apuros y he quedado muy bien con mis hijas quienes cuando menos lo siento tienen invitados y me toca hacer algo rápido y que sea del gusto de gente joven, les ah fascinado, no solo a jóvenes si no a grandes también, es rápida su preparación y créeme salen unos tacos de tortilla de harina deliciosas,  cuando se están horneando mmm. sale un aroma sabrosísimo.

Bueno para que te digo más debes hacerlos para comprobar lo que te digo, lo que necesitas para preparar los tacos de tortilla de harina con pollo y chimichurri es lo siguiente.

Ingredientes para los tacos de harina de pollo y chimichurri:



Tortillas de harina

pechuga de pollo cocida y desmenzada

queso mozarella

crema pura

chimichurri

papel aluminio

Preparación de los tacos de harina de pollo y chimichurri:

1. Coloca en el centro de las tortillas la pechuga de pollo cosida

tacos de harina

2. Agrégales encima del pollo el queso mozarella

tacos de harina

                                                   



3. Enrolla los tacos de tortilla de harina de pollo con chimichurri

tacos de harina

                                                 

4. Revuelve en un tazón la crema y el chimichurri y se lo agregas encima a los tacos de tortilla de harina de pollo con chimichurri

tacos de harina

                                                 

tacos de harina

                                                 


5. Es opcional que le agregues queso mozarella encima, luego cubres los tacos de harina con papel aluminio y lo metes al horno precalentado a 180° por aproximadamente 8 a 10 minutos según lo mucho o poco que caliente tu horno, luego lo puedes servir junto a una ensalada de lechuga y tomates manzanos con limón y me contarás, suerte .

tacos de harina

                                                 

Deseo que al igual que a mi tus tacos de harina de pollo y chimichurri te queden deliciosos y te saquen de apuros.

tu amiga
Maybin de Cano



PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

El brandy tiene una etimología de esas llamadas de ida y vuelta. Empezó como «vino quemado» destinado a Holanda, para acabar, una vez envejecido, en brandy y últimamente en brandy.

 Son dos los más emblemáticos y los más conocidos tanto dentro como fuera de Francia: el Armagnac y el Coñac.
                                                        
Les comparto el pastel DE BRANDY que hice para el día del cariño a mi familia, salió delicioso, así que si quieren hacer ese rico pastel de brandy, aquí les va la receta.

Ingredientes del pastel de brandy:

8 onzas de mantequilla
8 onzas de azúcar
8 onzas de harina
1/4 de onza de polvo de hornear
5 huevos separados
3 onzas de brandy
1/2 cucharadita de sal
Yo de forma opcional le agregué nueces picadas y almendras

Para el almíbar  del pastel de brandy

1 taza de agua
1 taza de azúcar
2 onzas de brandy

Para  el merengue del pastel de brandy

3 claras
9 onzas de azúcar glass
1 onza de brandy

Preparación del pastel de brandy:

Cernir la harina con el polvo de hornear, mezclar la mantequilla con la mitad del azúcar y toda la sal.
Combina el batido con las yemas de huevo, brandy, harina y polvo de hornear. Revolverlos bien hasta obtener una masa suave.
Por aparte bate a punto de nieve las claras de huevo y agrégales el resto del azúcar, incorpora la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes.
Engrasa el molde a utilizar, vierte la masa y hornea el pastel de brandy por aproximadamente 40 minutos, cuando esté listo retíralo del fuego y dejalo enfriar.

Para el almibar hierve el agua con el azúcar y las dos onzas de brandy (si no quieres utilizar brandy o ron, puedes simplemente agregarle anís,) Pincha el biscocho con un tenedor hasta el fondo por todos lados y agregale el almibar, tratando de que quede parejo el humedecido.
Para el merengue bate bien las claras de huevo y el azúcar hasta lograr una espuma suave y satinada, Yo en lo particular en este pastel primero batí las claras y hasta estar a punto de nieve le agregué el azúcar y el brandy para que quedara no tan suave ya que le coloqué corazones hechos de fondan blanco y guindas encima, o sea lo utilize para pegar, pero tu lo puedes utilizar como desees,  espero que tu pastel de brandy te salga delicioso y que al igual que yo lo puedas compartír con tu familia.

pastel de brandy

                                                               
Maybin de Cano

NUTRITIVAS GALLETAS DE AVENA, PARA REFACCIONES NUTRITIVAS

NUTRITIVAS GALLETAS DE AVENA PARA REFACCIONES NUTRITIVAS

Si deseas ´comer tú o tus hijos galletas nutritivas de avena, y que lleven al colegio refacciones nutritivas, hazles éstas ricas galletas nutritivas de avena, a continuación te copio la receta.

Ingredientes para las galletas nutritivas de avena:

1 1/4 taza de margarina
1 1/2 taza de azucar ( si deseas puedes sustituir el azucar por una lata de leche       condensada)
3 huevos batidos
1  cdita. de canela en polvo
3 1/4 tazas de harina cernida
1 cdita. de polvo de horneas (si no tienes utiliza bicarbonato de sodio)
1 taza de pasitas (opcional) puedes cambiarlas por almendras,  o bien coco
1 taza de avena en hojuelas (yo en lo particular le agrego más avena, eso a tu gusto)
3/4 taza de nuece picadas (opcional)

Preparación para las galletas nutritivas de avena:

Cremar la mantequilla junto con el azúcar o bien la leche condensada
Añadir  los huevos batidos y la canela en polvo y batir por un minuto más. Incorporar la harina cernida junto con el polvo de hornear, las pasas, la avena en hojuelas, las nueces y amasar hasta formar una pasta suave y tersa.
Extender la masa con la ayuda de un rodillo, cortar las galletas de avena con moldes de su gusto y barnizar con un huevo, colocar sobre una bandeja previamente engrasada y enharinada, hornear las galletas de avena por apoximadamente 25 minutos, dejar enfriar y servir.
Verás como tus galletas nutritivas de avena saldrán deliciosas y podrás disfrutarlas con un vaso de leche o bien una deliciosa taza de café.
Las galletas de avena son deliciosas y aptas para cualquier momento ya sea para compartirlas en familia, para las refacciones nutritivas de los niños, para una tardesita de cafesito en casa con la familia o con los amigos, para la navidad, en fin no hay momento indicado para degustar de unas deliciosas galletas nutritivas de avena.
Espero que tus galletas de avena te gusten, las mías me encantan a mí y a mi familia.

Buen día.
Maybin de Cano

PASTEL DE TRES LECHES

                                                            PASTEL DE TRES LECHES

PASTEL DE TRES LECHES

                                                   

Ingredientes para un Pastel de tres leches:

2 tazas de harina
3 cditas. de royal
1/2 taza de aceite
3/4 taza de agua
7 huevos separados claras y yemas
1 1/2 taza de azúcar1 cdita. de sal
1 cdita. de cremor tártaro

Preparación de un Pastel de tres leches:

1. Cernir los ingredientes secos menos el azúcar y cremor tártaro
2. Agregar a los anterior aceite, yemas, agua, azúcar, mezclar hasta que esté pareja la masa.
3. Colocar las claras y el cremor tártaro en un bol para batir, bata a velocidad hasta que forme picos.
4. Una con movimiento envolvente las dos mezclas
5. Ponga la mezcla en molde engrasada, únicamente el fondo
6. Metter al horno preclalentado a 350° por una hora.

Relleno para el Pastel de tres leches

1 lata de leche evaporada de 14 onzas
1 lata de leche condensada de 14 onzas
1 litro de leche

Preparación para la mezcla de las tres leches

1 Unir bien los ingredientes y llevarlos al fuego moviendo constantemente cuidando de que no se pegue ni se ahúme.

Cuando saques del horno el bizcocho, lo pinchas con un tenedor encima por todos lados y le agregas la mezcla de las leches hasta que lo absorba todo.

PASTEL DE TRES LECHES

Turrón para el Pastel de tres leches
6 claras de huevo
1 1/2 taza de azúcar
1 cdita. de cremor tártaro (opcional)

                                                   
Batir hasta formar un turrón suave, decore tu  pastel de tres leches y coloque guindas o anicillos de colores, fruta en almíbar o como tu lo desees.

                                                 

Te aseguro que al terminarlo estarás degustando un delicioso Pastel de tres leches.
Tu amiga

Maybin de Cano