TACOS DE TORTILLA DE HARINA CON POLLO Y CHIMICHURRI

TACOS DE HARINA CON POLLO Y CHIMICHURRI

Historia[editar · editar fuente]

En realidad no se puede decir exactamente en que fecha este fue inventado, pero se cree que el platillo tiene su origen en el México prehispánico. Una de las teorías, es que este existió debido a que los hombres trabajaban todo el día en el campo, así que las mujeres inventaron este alimento, ya que era fácil de transportar y también fácil de consumir. Según ciertos investigadores, dicen que la primera taquiza (comida colectiva que consiste en comer tacos) de la que se tiene conocimiento, fue documentada por Bernal Díaz del Castillo, en su crónica, "Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España", realizada por Hernán Cortés, en Coyoacán para sus capitanes.^2 3

 

Te cuento que con  ésta receta eh salido de grandes apuros y he quedado muy bien con mis hijas quienes cuando menos lo siento tienen invitados y me toca hacer algo rápido y que sea del gusto de gente joven, les ah fascinado, no solo a jóvenes si no a grandes también, es rápida su preparación y créeme salen unos tacos de tortilla de harina deliciosas,  cuando se están horneando mmm. sale un aroma sabrosísimo.

Bueno para que te digo más debes hacerlos para comprobar lo que te digo, lo que necesitas para preparar los tacos de tortilla de harina con pollo y chimichurri es lo siguiente.

Ingredientes para los tacos de harina de pollo y chimichurri:



Tortillas de harina

pechuga de pollo cocida y desmenzada

queso mozarella

crema pura

chimichurri

papel aluminio

Preparación de los tacos de harina de pollo y chimichurri:

1. Coloca en el centro de las tortillas la pechuga de pollo cosida

tacos de harina

2. Agrégales encima del pollo el queso mozarella

tacos de harina

                                                   



3. Enrolla los tacos de tortilla de harina de pollo con chimichurri

tacos de harina

                                                 

4. Revuelve en un tazón la crema y el chimichurri y se lo agregas encima a los tacos de tortilla de harina de pollo con chimichurri

tacos de harina

                                                 

tacos de harina

                                                 


5. Es opcional que le agregues queso mozarella encima, luego cubres los tacos de harina con papel aluminio y lo metes al horno precalentado a 180° por aproximadamente 8 a 10 minutos según lo mucho o poco que caliente tu horno, luego lo puedes servir junto a una ensalada de lechuga y tomates manzanos con limón y me contarás, suerte .

tacos de harina

                                                 

Deseo que al igual que a mi tus tacos de harina de pollo y chimichurri te queden deliciosos y te saquen de apuros.

tu amiga
Maybin de Cano



VELA AROMATICA CON HOJAS Y FLORES SECAS

Para hacer que tu hogar siempre esté aromatizado y relajado, puedes realizar tus propias velas aromáticas con muy poco material y realizar tus velas aromáticas con tu propio estilo.

Para trabajar tus velas aromáticas con flores u hojas secas necesitas:

1 libra de parafina
aroma de tu predilección en crema liquido
pabilo o mecha para candelas
hojas o flores secas
1 recipiente de cocina que utilices solo para derretir la parafina para tus velas aromáticas
un envudo que sirva solo para trabajar la parafina de tus velas aromáticas a realizar
1 molde donde hechar la parafina de tus velas aromáticas, éste puede ser a tu gusto, existen variedad en el mercado.

Procedimiento para trabajar tu vela aromática con flores y hojas secas

Primero pones a derretir la parafina para velas, le agregas el aroma, y por último le agregas las hojas o flores secas a utilizar según tu lo gustes.
A tu molde para velas, le aplicas un poquito de aceite para que no cueste que salga cuando ya tu vela aromática esté lista.
Al hechar la parafina en el molde le colocas en el centro el pabilo  para velas y lo sostienes con un palito o aguja larga para que quede centrado, dejas secar tu vela aromática, ésto por lo menos unas 24 horas según el tamaño, o menos si es pequeña, debe estar bien dura para que no cueste desmoldar tu vela aromática. Existen en el mercado moldes para pantallas y no necesitas entonces pabilos y creeme quedan lindas, ya habiendo desmoldado tu vela aromática la puedes decorar a tu gusto, personalmente ésta la decoré agregandole algunos toques de repujado en aluminio, o simplemente la puedes dejar sin nada, de todas maneras al encender tu vela aromática se verá y olera muy bien. Espero te sirva de algo mi consejo.

Maybin de Cano

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

El brandy tiene una etimología de esas llamadas de ida y vuelta. Empezó como «vino quemado» destinado a Holanda, para acabar, una vez envejecido, en brandy y últimamente en brandy.

 Son dos los más emblemáticos y los más conocidos tanto dentro como fuera de Francia: el Armagnac y el Coñac.
                                                        
Les comparto el pastel DE BRANDY que hice para el día del cariño a mi familia, salió delicioso, así que si quieren hacer ese rico pastel de brandy, aquí les va la receta.

Ingredientes del pastel de brandy:

8 onzas de mantequilla
8 onzas de azúcar
8 onzas de harina
1/4 de onza de polvo de hornear
5 huevos separados
3 onzas de brandy
1/2 cucharadita de sal
Yo de forma opcional le agregué nueces picadas y almendras

Para el almíbar  del pastel de brandy

1 taza de agua
1 taza de azúcar
2 onzas de brandy

Para  el merengue del pastel de brandy

3 claras
9 onzas de azúcar glass
1 onza de brandy

Preparación del pastel de brandy:

Cernir la harina con el polvo de hornear, mezclar la mantequilla con la mitad del azúcar y toda la sal.
Combina el batido con las yemas de huevo, brandy, harina y polvo de hornear. Revolverlos bien hasta obtener una masa suave.
Por aparte bate a punto de nieve las claras de huevo y agrégales el resto del azúcar, incorpora la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes.
Engrasa el molde a utilizar, vierte la masa y hornea el pastel de brandy por aproximadamente 40 minutos, cuando esté listo retíralo del fuego y dejalo enfriar.

Para el almibar hierve el agua con el azúcar y las dos onzas de brandy (si no quieres utilizar brandy o ron, puedes simplemente agregarle anís,) Pincha el biscocho con un tenedor hasta el fondo por todos lados y agregale el almibar, tratando de que quede parejo el humedecido.
Para el merengue bate bien las claras de huevo y el azúcar hasta lograr una espuma suave y satinada, Yo en lo particular en este pastel primero batí las claras y hasta estar a punto de nieve le agregué el azúcar y el brandy para que quedara no tan suave ya que le coloqué corazones hechos de fondan blanco y guindas encima, o sea lo utilize para pegar, pero tu lo puedes utilizar como desees,  espero que tu pastel de brandy te salga delicioso y que al igual que yo lo puedas compartír con tu familia.

pastel de brandy

                                                               
Maybin de Cano