Deseas comer galletitas o regalarlas para alguna ocasión especial como navidad, día del cariño, cumpleaños, o bien por el deseo de compartirlas con alguien, te doy la siguiente receta, son fáciles de preparar y te aseguro que con una buena cocoa caliente, cafesito o bien leche las sentirás deliciosas.
Ingredientes:
1 libra 5 onzas de harina
7 onzas de azúcar
10 1/2 onzas de margarina
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 onza de royal
1 pizca de sal
PROCEDIMIENTO
Cernir la harina junto con el royal y después agregar la pizca de sal, posteriormente hacemos un circulo y dentro de la pileta incorporamos hasta que esté bien cremada, se incorpora el huevo y la vainilla, posteriormente se va agregando la harina, hasta que quede una pasta lisa, suave e homogénea.
Luego extendemos la pasta de un centímetro más o menos de grosor, tiene que quedar pareja para que al cortar las galletas n o se quemen, se cortan las formas con los moldes para galleta y se van colocando en una bandeja engrasada o enharinada.
La dejas hornear por aproximadamente 8 minutos para que no se vayan a quemar, cuando están doraditas de abajo están listas, aunque las sientas blandas por encima.
Se sacan, se dejan enfriar. Después se pueden dejr sin nada o se pueden decorar, con un glaseado, azúcar glass, o bien chocolate, como mejor lo prefieras. Suerte espero q1ue tus galletas te salgan deliciosas y que las disfrutes mucho.
tu amiga
Maybin de Cano
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