VELA AROMATICA CON HOJAS Y FLORES SECAS

Para hacer que tu hogar siempre esté aromatizado y relajado, puedes realizar tus propias velas aromáticas con muy poco material y realizar tus velas aromáticas con tu propio estilo.

Para trabajar tus velas aromáticas con flores u hojas secas necesitas:

1 libra de parafina
aroma de tu predilección en crema liquido
pabilo o mecha para candelas
hojas o flores secas
1 recipiente de cocina que utilices solo para derretir la parafina para tus velas aromáticas
un envudo que sirva solo para trabajar la parafina de tus velas aromáticas a realizar
1 molde donde hechar la parafina de tus velas aromáticas, éste puede ser a tu gusto, existen variedad en el mercado.

Procedimiento para trabajar tu vela aromática con flores y hojas secas

Primero pones a derretir la parafina para velas, le agregas el aroma, y por último le agregas las hojas o flores secas a utilizar según tu lo gustes.
A tu molde para velas, le aplicas un poquito de aceite para que no cueste que salga cuando ya tu vela aromática esté lista.
Al hechar la parafina en el molde le colocas en el centro el pabilo  para velas y lo sostienes con un palito o aguja larga para que quede centrado, dejas secar tu vela aromática, ésto por lo menos unas 24 horas según el tamaño, o menos si es pequeña, debe estar bien dura para que no cueste desmoldar tu vela aromática. Existen en el mercado moldes para pantallas y no necesitas entonces pabilos y creeme quedan lindas, ya habiendo desmoldado tu vela aromática la puedes decorar a tu gusto, personalmente ésta la decoré agregandole algunos toques de repujado en aluminio, o simplemente la puedes dejar sin nada, de todas maneras al encender tu vela aromática se verá y olera muy bien. Espero te sirva de algo mi consejo.

Maybin de Cano

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

PASTEL DE BRANDY

El brandy tiene una etimología de esas llamadas de ida y vuelta. Empezó como «vino quemado» destinado a Holanda, para acabar, una vez envejecido, en brandy y últimamente en brandy.

 Son dos los más emblemáticos y los más conocidos tanto dentro como fuera de Francia: el Armagnac y el Coñac.
                                                        
Les comparto el pastel DE BRANDY que hice para el día del cariño a mi familia, salió delicioso, así que si quieren hacer ese rico pastel de brandy, aquí les va la receta.

Ingredientes del pastel de brandy:

8 onzas de mantequilla
8 onzas de azúcar
8 onzas de harina
1/4 de onza de polvo de hornear
5 huevos separados
3 onzas de brandy
1/2 cucharadita de sal
Yo de forma opcional le agregué nueces picadas y almendras

Para el almíbar  del pastel de brandy

1 taza de agua
1 taza de azúcar
2 onzas de brandy

Para  el merengue del pastel de brandy

3 claras
9 onzas de azúcar glass
1 onza de brandy

Preparación del pastel de brandy:

Cernir la harina con el polvo de hornear, mezclar la mantequilla con la mitad del azúcar y toda la sal.
Combina el batido con las yemas de huevo, brandy, harina y polvo de hornear. Revolverlos bien hasta obtener una masa suave.
Por aparte bate a punto de nieve las claras de huevo y agrégales el resto del azúcar, incorpora la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes.
Engrasa el molde a utilizar, vierte la masa y hornea el pastel de brandy por aproximadamente 40 minutos, cuando esté listo retíralo del fuego y dejalo enfriar.

Para el almibar hierve el agua con el azúcar y las dos onzas de brandy (si no quieres utilizar brandy o ron, puedes simplemente agregarle anís,) Pincha el biscocho con un tenedor hasta el fondo por todos lados y agregale el almibar, tratando de que quede parejo el humedecido.
Para el merengue bate bien las claras de huevo y el azúcar hasta lograr una espuma suave y satinada, Yo en lo particular en este pastel primero batí las claras y hasta estar a punto de nieve le agregué el azúcar y el brandy para que quedara no tan suave ya que le coloqué corazones hechos de fondan blanco y guindas encima, o sea lo utilize para pegar, pero tu lo puedes utilizar como desees,  espero que tu pastel de brandy te salga delicioso y que al igual que yo lo puedas compartír con tu familia.

pastel de brandy

                                                               
Maybin de Cano

ALFOMBRAS DE ASERRIN EN GUATEMALA

Nuestras amadas y coloridas alfombras de aserrín en Guatemala, nos transportan a momentos de nuestra niñez, con el aroma del aserrín y el bello colorido de sus bellos teñidos, alfombras cuyo colorido nos anuncian el paso de las imagenes, y el tiempo de cuaresma, tan bella es la Semana Santa en Guatemala, que hasta nuestros bellos árboles de Jacaranda forman alfombras rosadas y moradas a lo largo de nuestras calles, me siento tan orgullosa de ser guatemalteca y de poder vivir de tal manera nuestras tradiciones, ojalá y nunca acabe la bella tradición de realizar alfombras de aserrín en Guatemala.

Maybin de Cano